OH, MY GODDESS – musisz zrobić te babeczki z dzikim rumiankiem/chwastem ananasowym! Ich unikalny aromatyczny smak (skrzyżowanie energicznego ananasa i kojącego rumianku) po prostu przenika te wilgotne, pachnące muffiny, które są podwójnie przepyszne dzięki nadzieniu z kremowego sera. Są to jedne z moich ulubionych letnich przysmaków, a mój biedny przedcukrzycowy hubby może je…
Cheesy Dandelion Spirals: Serpentine Spring Magic
11 lipca, 2022
Uwaga: Ten przepis został pierwotnie udostępniony na Gather Victoria na Patreon. Był to pierwotnie przepis na Imbolc, ale z powodów, które wkrótce staną się oczywiste – pomyślałam, że podzielę się nim tutaj z okazji Dnia Świętego Patryka!
Mówi się, że…
Nie jestem pewna co do Ciebie, ale wyspa Vancouver jest obfitująca w tulipany! Od bladych żółci, karmazynowych czerwieni, dyniowych pomarańczy, głębokich fioletów, połyskliwych róż i śnieżnej bieli, ich świetliste kolory są oszałamiające. Najbardziej…
Urocze ciasto kremowe Maibowle na Beltane
11 lipca, 2022
Już niedługo Wigilia Majowa – więc dzielę się tym przepisem zamieszczonym w zeszłym roku na Gather Patreon. (Patroni zobaczą nowy przepis już wkrótce!) To kremowe ciasto Maibowle – zrobione i polane winem Maibowle – jest nasączone słodkim woodruffem, całkiem niepozornym małym leśnym ziołem związanym z majową magią płodności przez dosłownie wieki. Mówi się…
Marcowe ciasteczka dla królowych róż
10 lipca, 2022
Marchpane był jednym z najpopularniejszych wyrobów Tudorów – przynajmniej dla tych, którzy mogli sobie na niego pozwolić. Stworzony z drogich mielonych migdałów, cukru i wody różanej, uformowany w kształty i upieczony, ozdobiony kolorowymi lukrami…
Zaczarowane jabłka dla Morgan Le Fay.
10 lipca, 2022
Och, to już prawie równonoc jesienna! Oznacza to, że nadszedł czas, aby podzielić się tym rustykalnym Crabapple Galette zainspirowanym przez Wielką Matkę boginię Modron i wielką Królową Wróżek Morgan Le Fay. Kraby i jagody od dawna odgrywają rolę w magicznej…
Przepyszna tarta z żurawiną i jagodami głogu
10 lipca, 2022
Szczęśliwego przesilenia zimowego! Dzielę się tym przepisem z książki Gather Victoria Winter Magic ECookbook, ponieważ zawiera on archetypiczny dramat tego sezonu – odrodzenie światła. A to oznaczało mnóstwo ciast, ciasteczek i słodyczy dla starych zimowych czarownic, takich jak Frau Holle! Ich symbole są bardzo żywe w naszym świątecznym folklorze: wielka gwiazda, latające…
Podzieliłem się tym pięknym zdrowym przepisem Uzvar z moimi patronami Gather w zeszłym roku, ale dzielę się nim dzisiaj na cześć ukraińskich świąt i mojej ukochanej teściowej Rosie, która odeszła pod koniec listopada 2021 roku. Przez wiele, wiele lat byłam…
Ciasto Hawthorn Berry Brownie z lukrem z głogu.
9 lipca, 2022
Jaki bardziej odpowiedni smakołyk mógłby być dla okazji serca jak Valentines Day? W końcu wielu zielarzy uważa jagody głogu za ostateczny tonik dla serca, a każda kuchenna czarownica wie, że urzekający głóg otwiera serce na miłość. Rozgrzewający.&…
Ten post to sneak peek do książki kucharskiej Gather’s Patreon, która bada „kulinarną boginię” występującą w historii, folklorze i micie. Rozumiem przez to „Panią Życia”, która prawdopodobnie zainspirowała samą kuchnię. Niezależnie od tego, czy nazywano ją Izydą, Inanną, Isztar, Aszerą, Astarte, Artemidą czy Cybele – by wymienić tylko kilka…
