Jedz z ziołami

Żurawinowy oksymel - zdrowie w samej postaci

21 marca, 2023
Żurawina (Vaccinium sp) Żurawina to małe, twarde, okrągłe, czerwone owoce o smaku często opisywanym jako gorzki i kwaśny. Rosną na winoroślach na słodkowodnych bagnach, głównie w północnych Stanach Zjednoczonych i południowej Kanadzie. Są spokrewnione z borówkami i wintergreen. Północnoamerykańska odmiana(Vaccinium macrocarpon) jest jednym z jedynych komercyjnych owoców…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Pesto z dzikiej zieleni | Moonwise Herbs

21 marca, 2023
Od Lindy Conroy z www.moonwiseherbs.com Jest to jedna z moich ulubionych rzeczy, które robię przez cały rok z sezonowej zieleni. Pierwszą zieleniną w roku, którą zaczynam włączać do tej wszechstronnej przyprawy jest rukiew wodna, po której często następuje dzika…
Jedz z ziołami

Sezon na ucztowanie: Ciasto świąteczne św. Barbary

10 lutego, 2023
Nigdy nie przestaje zadziwiać, że jeśli zarysujesz powierzchnię jakiegokolwiek świątecznego dania, znajdziesz historię bogini liczącą tysiące lat. Weźmy na przykład to niemieckie ciasto cytrynowe, pieczone przez moją babcię odkąd pamiętam. Jego intensywnie cytrynowa polewa wsiąka w ciasto i daje rozkoszną chrupkość na wierzchu. Kilka lat temu odziedziczyłam jej długą…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Cheesy Dandelion Spirals: Serpentine Spring Magic

11 lipca, 2022
Uwaga: Ten przepis został pierwotnie udostępniony na Gather Victoria na Patreon. Był to pierwotnie przepis na Imbolc, ale z powodów, które wkrótce staną się oczywiste – pomyślałam, że podzielę się nim tutaj z okazji Dnia Świętego Patryka! Mówi się, że…
Jedz z ziołami

Niesamowicie pyszny tulipan czyli... kulki z serem Chèvre

11 lipca, 2022
Nie jestem pewna co do Ciebie, ale wyspa Vancouver jest obfitująca w tulipany! Od bladych żółci, karmazynowych czerwieni, dyniowych pomarańczy, głębokich fioletów, połyskliwych róż i śnieżnej bieli, ich świetliste kolory są oszałamiające. Najbardziej nieopisanym z wielu wiosennych uroków tulipanów jest jednak ich jadalność. Dzięki smakom i fakturom tak różnorodnym jak…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Urocze ciasto kremowe Maibowle na Beltane

11 lipca, 2022
Już niedługo Wigilia Majowa – więc dzielę się tym przepisem zamieszczonym w zeszłym roku na Gather Patreon. (Patroni zobaczą nowy przepis już wkrótce!) To kremowe ciasto Maibowle – zrobione i polane winem Maibowle – jest nasączone słodkim…
Jedz z ziołami

Marcowe ciasteczka dla królowych róż

10 lipca, 2022
Marchpane był jednym z najpopularniejszych wyrobów Tudorów – przynajmniej dla tych, którzy mogli sobie na niego pozwolić. Stworzony z drogich mielonych migdałów, cukru i wody różanej, uformowany w kształty i upieczony, ozdobiony kolorowymi lukrami…
Jedz z ziołami

Zaczarowane jabłka dla Morgan Le Fay.

10 lipca, 2022
Och, to już prawie równonoc jesienna! Oznacza to, że nadszedł czas, aby podzielić się tym rustykalnym Crabapple Galette zainspirowanym przez Wielką Matkę boginię Modron i wielką Królową Wróżek Morgan Le Fay. Kraby i jagody od dawna odgrywają rolę w magicznej teorii Drugich Żniw lub Mabon. (Możesz dowiedzieć się więcej o krabach i jagodach w części pierwszej jesiennej edycji…
Przeczytaj artykuł