Jedz z ziołami

Dziki Rumianek (Ziele Ananasa) Keto Muffiny z nadzieniem z kremowego sera

OH, MY GODDESS – musisz zrobić te babeczki z dzikim rumiankiem/chwastem ananasowym! Ich unikalny aromatyczny smak (skrzyżowanie energicznego ananasa i kojącego rumianku) po prostu przenika te wilgotne, pachnące muffiny, które są podwójnie przepyszne dzięki nadzieniu z kremowego sera. Są to jedne z moich ulubionych letnich przysmaków, a mój biedny przedcukrzycowy hubby może je…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Cheesy Dandelion Spirals: Serpentine Spring Magic

Uwaga: Ten przepis został pierwotnie udostępniony na Gather Victoria na Patreon. Był to pierwotnie przepis na Imbolc, ale z powodów, które wkrótce staną się oczywiste – pomyślałam, że podzielę się nim tutaj z okazji Dnia Świętego Patryka! Mówi się, że…
Jedz z ziołami

Urocze ciasto kremowe Maibowle na Beltane

Już niedługo Wigilia Majowa – więc dzielę się tym przepisem zamieszczonym w zeszłym roku na Gather Patreon. (Patroni zobaczą nowy przepis już wkrótce!) To kremowe ciasto Maibowle – zrobione i polane winem Maibowle – jest nasączone słodkim woodruffem, całkiem niepozornym małym leśnym ziołem związanym z majową magią płodności przez dosłownie wieki. Mówi się…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Marcowe ciasteczka dla królowych róż

Marchpane był jednym z najpopularniejszych wyrobów Tudorów – przynajmniej dla tych, którzy mogli sobie na niego pozwolić. Stworzony z drogich mielonych migdałów, cukru i wody różanej, uformowany w kształty i upieczony, ozdobiony kolorowymi lukrami…
Jedz z ziołami

Zaczarowane jabłka dla Morgan Le Fay.

Och, to już prawie równonoc jesienna! Oznacza to, że nadszedł czas, aby podzielić się tym rustykalnym Crabapple Galette zainspirowanym przez Wielką Matkę boginię Modron i wielką Królową Wróżek Morgan Le Fay. Kraby i jagody od dawna odgrywają rolę w magicznej…
Jedz z ziołami

Przepyszna tarta z żurawiną i jagodami głogu

Szczęśliwego przesilenia zimowego! Dzielę się tym przepisem z książki Gather Victoria Winter Magic ECookbook, ponieważ zawiera on archetypiczny dramat tego sezonu – odrodzenie światła. A to oznaczało mnóstwo ciast, ciasteczek i słodyczy dla starych zimowych czarownic, takich jak Frau Holle! Ich symbole są bardzo żywe w naszym świątecznym folklorze: wielka gwiazda, latające…
Przeczytaj artykuł
Jedz z ziołami

Ciasto Hawthorn Berry Brownie z lukrem z głogu.

Jaki bardziej odpowiedni smakołyk mógłby być dla okazji serca jak Valentines Day? W końcu wielu zielarzy uważa jagody głogu za ostateczny tonik dla serca, a każda kuchenna czarownica wie, że urzekający głóg otwiera serce na miłość. Rozgrzewający.&amp…
Jedz z ziołami

Uczty Bogini: Magia wdzięczności, przyjemności i obfitości

Ten post to sneak peek do książki kucharskiej Gather’s Patreon, która bada „kulinarną boginię” występującą w historii, folklorze i micie. Rozumiem przez to „Panią Życia”, która prawdopodobnie zainspirowała samą kuchnię. Niezależnie od tego, czy nazywano ją Izydą, Inanną, Isztar, Aszerą, Astarte, Artemidą czy Cybele – by wymienić tylko kilka…
Przeczytaj artykuł