Te legendarne biszkopty zostały uwiecznione przez francuskiego pisarza Marcela Prousta. W książce „Wspomnienie rzeczy minionych” narrator Prousta próbuje Madeleine zanurzonej w herbacie i natychmiast przenosi się w czasie do swojego dzieciństwa. „Gdy tylko ciepły płyn zmieszany z okruchami dotknął mojego podniebienia, przeszedł mnie dreszcz i zatrzymałem się…
Pomyślałam, że podzielę się tym przepisem z Gather Victoria Patreon z dwóch powodów. Maj to święty miesiąc Najświętszej Maryi Panny, a w tradycji rzymskokatolickiej róże są emblematycznym kwiatem Najświętszej Maryi Panny – a róże będą kwitły już…
Idealne ciasteczka z bzu i sztuka enfleurage
9 lipca, 2022
Jestem zauroczona bzem. Jej zapach w ciepłe wiosenne wieczory przywołuje najszczęśliwsze wspomnienia. Od ponad dziesięciu lat próbuję uchwycić jego wspaniały zapach w wypiekach i co roku uczę się kolejnej lekcji o jego kulinarnych zawiłościach. Metodą prób i…
