1 0
Linki zawarte w tym poście i w innych miejscach na mojej stronie mogą zawierać linki partnerskie. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tych linków, otrzymam prowizję bez dodatkowych kosztów. Zamieszczam tylko linki do produktów i usług, które kocham – i które myślę, że Ty też pokochasz!
Czas czytania: 1 minuta, 53 sekundy
Uwielbiam przygotowywać letnie pikle z warzyw z mojego ogrodu. Świeża, domowa tulsi pojawia się w sezonie wraz z letnimi ulubionymi warzywami, takimi jak kukurydza, pomidory i ogórki. Dobrze komponuje się również ze wszystkimi trzema w przepisach. Prawdopodobnie nigdy nie myślałeś o używaniu tulsi jako składnika letnich szybkich pikli, ale kiedy raz spróbujesz. . będziesz uzależniony!
Ten przepis pochodzi z mojego nowego e-booka, Tulsi for the Garden, Kitchen, and Home Apothecary.
Letnie marynaty z tulsi
Ten szybki przepis na pikle bazuje na tym, który moja babcia przygotowywała każdego lata, gdy rodzina przyjeżdżała w odwiedziny. Zamiast nasion kopru włoskiego, których używała babcia June, używam świeżej tulsi i odrobiny nasion anyżu. Mamy dużą rodzinę, więc zawsze robiła go w galonowych słoikach, ale ta wersja wypełnia słoik kwartowy. Ostrzegam jednak – jest tak dobry i łatwy w przygotowaniu, że możesz podwoić przepis!
Składniki
- 2 szklanki cienko pokrojonych ogórków
- ¼ filiżanki grubo posiekanych liści tulsi
- ¼ szklanki plasterków cebuli
- ¼ szklanki plasterków zielonej papryki
- ¼ szklanki cukru
- ¼ szklanki białego octu destylowanego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki nasion anyżu (opcjonalnie)
Jak zrobić
- Zapakuj ogórki, liście tulsi, cebulę i zieloną paprykę do litrowego słoika.
- Posyp nasionami anyżu, a następnie dodaj cukier i sól do pozostałych składników.
- Wlej ocet do słoika. Ocet nie przykryje wszystkich składników, ale nie ma potrzeby mieszania. W miarę rozpuszczania się soli i cukru, pomogą one wyciągnąć płyn z ogórków.
- Zakręć słoik i odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny przed spożyciem. Można spożyć w ciągu tygodnia.
Porcja dla 6-8 osób
Nie zapomnij pobrać swojej kopii e-booka na Amazon. Znajdziesz w nim instrukcje dotyczące przygotowywania ekstraktu z tulsi i glicerytu, które przydadzą Ci się w domowej apteczce, a także wiele szczegółów dotyczących uprawy tulsi w ogrodzie ziołowym. Zamieściłem również pięć innych łatwych i pysznych przepisów na domowe tulsi.
Na wypadek, gdybyś go przegapił, wczoraj opublikowałam kolejny przepis z książki. Koniecznie sprawdź go – to przepis na tulsi tumeric latte!
Wszystkiego najlepszego,
Agata
0
0
0
0
0
0