Linki zawarte w tym poście i w innych miejscach na mojej stronie mogą zawierać linki partnerskie. Jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem tych linków, otrzymam prowizję bez dodatkowych kosztów. Zamieszczam tylko linki do produktów i usług, które kocham – i które myślę, że ty też pokochasz!
Czas czytania: 4 minuty, 49 sekund
Witamy na Just for Fun Fridays! To nowa funkcja na blogu, w której dzielę się niektórymi z interesujących rzeczy niezwiązanych z ziołami, które ostatnio robiłem.
Przyznaję – jestem jedną z TYCH psich mam. Świętujemy urodziny psa ORAZ dajemy mu jedzenie dla ludzi (z umiarem). Więc oczywiście musiałam przygotować przepis na pupcake. Chaucer dostaje karmę przy każdym posiłku, ale często dostaje też dodatek warzyw, owoców lub innych zdrowych smakołyków. Nie jest wybredny, jesteśmy bardzo aktywni, więc waga nie jest problemem, a ja lubię myśleć, że lubi różnorodność. Przynajmniej wydaje się być bardzo podekscytowany, gdy odstawiam jego miskę z jedzeniem i jest tam coś poza zwykłą karmą. Ma dobre maniery i czeka, aż powiem mu, że może jeść, ale widać, że jest to dla niego trudniejsze niż zwykle.
Smakołyki na 2. urodziny Chaucera
Chaucer niedawno skończył dwa lata, a ja wpadłam na (tylko trochę) szalony pomysł, że chcę znaleźć smaczny i w miarę zdrowy przysmak, którym wszyscy moglibyśmy się cieszyć. Głównymi rzeczami, których potrzebowaliśmy w przepisie na pupcake, były składniki bezglutenowe (dla mnie) i niezbyt dużo cukru. Ostatnią rzeczą, jakiej potrzebuję, jest mój bardzo nadpobudliwy szczeniak rasy Catahoula, który jest cały przesiąknięty cukrem – nawet jeśli są to jego urodziny.
Po zapoznaniu się z kilkoma przepisami na Pinterest, odkryłam przepis na bezzbożowe muffinki na A Few Shortcuts, który wyglądał obiecująco. Banan i masło orzechowe to w końcu dwa ulubione przysmaki Chaucera. Muffinki zawierają tylko ¼ szklanki miodu, więc nie są zbyt słodkie. Jak dotąd, bardzo dobre!
Babeczki z masłem orzechowym i bananami
Były bardzo proste do zrobienia. Nie mamy miksera ręcznego ani stojącego, ponieważ rzadko piekę, więc połączyłam wszystkie składniki w blenderze, aby uzyskać gładką konsystencję. Użyłam zwykłej foremki na 6 babeczek i foremki na mini babeczki, z których powstały 24 babeczki w rozmiarze Chaucera, aby mógł się nimi cieszyć przez kilka dni po urodzinach.
Do lukru przygotowałam domową bitą śmietanę z kilkoma łyżeczkami syropu klonowego do osłodzenia i ¼ łyżeczki żelatyny w proszku do stabilizacji lukru. Uwielbiam to, że nadaje on babeczkom „wygląd”, nie będąc czystym masłem i cukrem – o wiele lepiej dla nas wszystkich.
Ważne informacje dotyczące bezpieczeństwa psa
Aby ten przepis był bezpieczny dla psa, masło orzechowe musi być zwykłą, całkowicie naturalną marką. Należy szczególnie uważać, aby unikać substancji słodzących. Naturalne marki mogą czasami zawierać alkohole cukrowe, takie jak ksylitol, aby masło orzechowe miało słodszy smak bez dodawania kalorii. Jednak pies nie może przetwarzać alkoholi cukrowych w taki sam sposób, jak Ty. W rzeczywistości alkohole cukrowe, takie jak ksylitol, mogą prowadzić do śmiertelnej hipoglikemii u psów – czytaj więc etykiety!
Użyliśmy niewielkiej ilości ekstraktu waniliowego, ale możesz pominąć wanilię, jeśli nie czujesz się komfortowo podając swojemu psu coś, co zawiera alkohol. Poniżej znajdziesz przepis i kilka uroczych zdjęć Chaucera delektującego się swoimi pupcakes!
</p>
Przepis na ciasto z masłem orzechowym i bananami
Ostrzegamy – te „pupcakes” z masłem orzechowym i bananami są tak dobre, że Twój pupil może nie chcieć się z Tobą podzielić – pamiętaj, aby ładnie poprosić!
Składniki
Dostosowane z A Few Shortcuts
- 1 szklanka gładkiego, zwykłego masła orzechowego (nie zawiera żadnych substancji słodzących)
- 2 miękkie, bardzo dojrzałe banany
- 3 duże jajka (białka + żółtka)
- ¼ szklanki miodu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki cynamonu
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki
1. Wyłóż 6 foremek do babeczek i 24 foremki do mini babeczek papierowymi wkładkami i odłóż na bok.
2. Rozgrzej piekarnik do 35 stopni Celsjusza podczas przygotowywania mieszanki do pupcake’ów.
3. W blenderze połącz wszystkie składniki i pulsuj, aż ciasto będzie bardzo gładkie.
4. Za pomocą łyżeczki do odmierzania napełnij foremki do mini babeczek. Każdy pupcake będzie potrzebował około 2 łyżeczek ciasta.
5. Podziel pozostałe ciasto na 6 foremek do muffinek.
6. Piec w temperaturze 35F przez 15-2 minuty. W moim piekarniku mini pupcakes piekły się 15 minut, a zwykłe babeczki 2 minuty. Jeśli wyjmiesz je zbyt wcześnie, opadną (ups!), więc upewnij się, że wyglądają ładnie i sucho na wierzchu.
Myślę, że nie musisz się tak bardzo martwić o ich przegotowanie, jak w przypadku zwykłych muffinek lub babeczek. Są naprawdę wilgotne!
Przygotuj bitą polewę, gdy babeczki ostygną na kratce do pieczenia.
Przepis na klonowy lukier z bitą śmietaną dla pupcake’ów
- 1 szklanka ciężkiej bitej śmietany
- 3 łyżeczki syropu klonowego
- ¼ łyżeczki żelatyny w proszku
1. Schłodzić dużą miskę miksującą w zamrażarce. Moja miska ze stali nierdzewnej sprawdziła się bardzo dobrze.
2. Wlej bitą śmietanę do schłodzonej miski i dodaj syrop klonowy.
3. Dodawać po trochu sproszkowaną żelatynę, aby uniknąć grudek.
4. Energicznie ubijaj bitą śmietanę, aż utworzą się sztywne szczyty.
5. Przechowywać w lodówce do czasu przygotowania lukru.
Żelatyna pomaga bitej śmietanie zachować kształt podczas używania rękawa cukierniczego, a także zapobiega oddzielaniu się bitej śmietany od lukru i przesiąkaniu przez ciastka.
Ciesz się urodzinowym przysmakiem ze swoim pupilem
Po przygotowaniu bitej śmietany i ostygnięciu ciastek, nadszedł czas na ich polukrowanie. Możesz rozprowadzić lukier za pomocą noża lub napełnić worek do wyciskania lukru i sprawić, by były wyjątkowo fantazyjne. Ponieważ lukier zawiera żelatynę, która go stabilizuje, możesz przechowywać resztki pupcakes w lodówce do trzech dni – lukier i wszystko! To znaczy, jeśli są jakieś resztki.
Wszystkiego najlepszego,
Agata