Zioła na balkonie: co dobrze rośnie

Zioła świetnie nadają się do uprawy na balkonie lub tarasie, dobrze rozwijają się również w wannie lub w doniczkach. Dzięki temu w każdej chwili masz świeże zioła do zebrania. Szczególnie przydatne są zioła śródziemnomorskie, takie jak rozmaryn, tymianek, oregano oraz zioła rodzime. Zioła nie tylko upiększają balkon, ale także wydzielają cudowny zapach.

Czego szukać w kuchennych ziołach na balkonie, tarasie czy parapecie

Zanim kupisz zioła na balkon lub parapet, powinieneś dowiedzieć się, gdzie każda roślina musi się znaleźć. Jeśli chcesz uprawiać zioła na parapecie, upewnij się, że pod nim nie ma ogrzewania. Zioła na parapet najlepiej wyhodować samemu, bo wtedy będą najdłużej trwałe. Dzięki temu będziesz miał coś z aromatycznych roślin nawet wtedy, gdy sezon ogrodniczy właściwie już się skończy.

• Rośliny, które tolerują częściowy cień i słońce jednocześnie, takie jak koper, ogórecznik czy kminek, nadają się do ekspozycji wschodniej.
• Zioła cieniolubne, takie jak dziki czosnek czy rukiew wodna, prawie nie potrzebują słońca i dlatego doskonale nadają się na balkon od strony północnej.
• Wiele ziół śródziemnomorskich, a także zioła, które lubią popołudniowe słońce, najlepiej czują się na zachodnim balkonie.
• Wymagające słońca zioła, takie jak tymianek, oregano czy rozmaryn, potrzebują dużo światła i nadają się na południowy balkon.

Najpopularniejsze zioła balkonowe i ich właściwości

Najpopularniejsze są chyba dobrze znane zioła, takie jak bazylia, rozmaryn, tymianek czy oregano. Ale wiele innych odmian nadaje się również do uprawy na tarasie lub balkonie.

• Bazylia
  • potrzebuje słonecznego miejsca i bogatej w składniki odżywcze gleby
  • należy zawsze utrzymywać równomierną wilgotność
  • nie należy odrywać pojedynczych liści, ale zbierać je razem z łodygą, wtedy roślina pięknie się rozkrzewia
• Pietruszka
  • wymaga jasnego miejsca bez bezpośredniego światła słonecznego
  • należy podlewać tylko oszczędnie
  • jest często używany do dekoracji naczyń
  • Nadaje się do wszystkich pikantnych potraw
• Szczypiorek
  • potrzebuje światła i powietrza
  • lubi wilgoć, należy upewnić się, że gleba nie wyschnie
  • pyszne na chlebie z masłem lub w jajecznicy
  • kwiaty kuliste są jadalne
• Oregano
  • lubi pełne słońce
  • gleba powinna być lekka i dobrze zdrenowana, w przeciwnym razie roślina jest stosunkowo mało wymagająca
  • Podlewaj regularnie, ale unikaj podtopień.
  • aby uzyskać pełny smak, zbiory powinny odbywać się na krótko przed kwitnieniem w czerwcu
  • Nadaje się do suszenia
• Tymianek
  • osłonięte, pełne słońce, jasne i ciepłe miejsce
  • gleba powinna być dobrze zdrenowanym, piaszczystym podłożem
  • mała ilość wody
  • pachnie silnie korzennie, gdyż liście, łodygi i kwiaty zawierają olejki eteryczne, garbniki i substancje gorzkie
  • Wszechstronne zioło
  • nadaje się do przyprawiania i uszlachetniania mięsa, ryb i sosów i jest stosowany głównie w kuchni śródziemnomorskiej
• Rosemary
  • Wrażliwość na zimno
  • Lubi intensywne słońce, najlepiej pełne. w południowym słońcu i tak długo jak to możliwe
  • potrzebuje mało wody
  • pyszne z ziemniakami lub innymi daniami warzywnymi
  • nadadzą Twojemu napojowi szczególnie aromatyczny smak
• Kolendra
  • regularnie podlewać, ale należy uważać, aby nie doszło do zalania wodą
  • pikantne uszlachetnianie zup, warzyw, sałatek, ryb i drobiu
  • nasiona kolendry są jadalne i mają słodki, pomarańczowy aromat
• Mięta pieprzowa
  • jest łatwy w uprawie i dlatego nadaje się dla wszystkich początkujących.
  • potrzebuje dużo wody
  • mniej nadaje się do gotowania, ale może być użyty np. do dodania świeżego smaku do napojów.
  • Można go bardzo dobrze wysuszyć i gotować jako herbatę

Szczególnie łatwe w pielęgnacji zioła na balkon

• Mięta
• Szczypiorek
• Bazylia
• Pietruszka
• Rosemary
• Tymianek
• Oregano
• Sage

Jakie zioła można sadzić razem?

Nie wszystkie zioła dobrze się ze sobą dogadują. Niewłaściwa lokalizacja lub nawet wybór miejsca dla ziół może zadecydować o tym, czy będą one dobrze się rozwijać, czy nie. Nie każde zioło dogaduje się z innym. Ale które zioła można zostawić razem na parapecie lub tarasie? Z reguły rośliny jednoroczne należą do siebie, podobnie jak byliny. Ponieważ rośliny wieloletnie często mają głębsze korzenie, nie należy [BB6] zestawiać ich z ziołami jednorocznymi. To może je zahamować.

Obok siebie dobrze radzą sobie następujące rośliny

• Bazylia, oregano, pietruszka, rozmaryn
• Koperek, ogórecznik, rzeżucha ogrodowa, majeranek, trybula, pietruszka, szczypiorek
• estragon, tymianek
• Majeranek, koper, trybula, rzeżucha, lawenda, pietruszka
• Pietruszka, bazylia, ogórecznik, koper, rzeżucha ogrodowa, trybula, szczypiorek
• Oregano, bazylia, cząber, rozmaryn, szczypiorek, szałwia
• Rozmaryn, Bazylia, Lawenda, Oregano, Szałwia, Tymianek
• Tymianek, cząber, estragon, rozmaryn, szałwia, melisa

Jaka gleba jest najlepsza dla ziół?

W zależności od zioła, wymagania wobec gleby mogą być różne. Jako podłoże wspaniale nadaje się beztorfowa ziemia doniczkowa. Dla ziół, które potrzebują dobrze zdrenowanej gleby, można wymieszać piasek z ziemią. Rośliny takie jak mięta, pietruszka czy trybula nie lubią, gdy jest tak sucho, dlatego można użyć glinki w proszku, która szybko wchłania wodę.

Życzymy miłej zabawy przy sadzeniu i zbieraniu ziół.