Jako dziecko miło wspominam zbieranie morwy z drzew na moim podwórku i noszenie wiadra do domu mojej sąsiadki na kucyku. Dawała mi niewielką zapłatę za moją pracę, ale byłam przeszczęśliwa, że mogłam się z nią nimi podzielić.
Szczerze mówiąc, nie pamiętam, czy kiedykolwiek przyniosłem jej wystarczająco dużo, aby upiec z nich ciasto, ale pani Nuenaber doceniła ten gest, a ja uwielbiałem ją odwiedzać, więc było to korzystne dla obu stron.
Jako zielarz jestem bardzo szczęśliwy wiedząc, że te jagody mają wartość leczniczą, podobnie jak kora, gałązki i liście drzewa.
W ostatnich latach morwa została nazwana „superowocem”, ale zielarze na całym świecie znali jej właściwości lecznicze na długo przed tym, jak stała się popularna. Podczas gdy nowy szał koncentruje się na jagodach, liście, kora korzeniowa i gałązki również mają wielką wartość leczniczą.
Morwa to drzewo liściaste z rodziny Moraceae. Istnieją dwa gatunki występujące w Ameryce Północnej: Morus rubra, powszechnie znany jako morwa czerwona i M. microphylla, znany jako morwa teksańska. Morus alba, czyli morwa biała, pochodzi z Chin i jest uważana za inwazyjną w Ameryce Północnej. Morwa biała jest prawdopodobnie najbardziej znana jako pokarm dla jedwabnika. Innym gatunkiem wprowadzonym do Ameryki Północnej jest morwa czarna, M. nigra, pochodząca z zachodniej Azji.
Istnieje wiele rozbieżności dotyczących identyfikacji różnych gatunków morwy, ale generalnie można ich używać zamiennie. Co ciekawe, chociaż większość znalezionych badań dotyczy Morus alba, kilku zielarzy, których znam, używa ich również niezależnie od gatunku. James Duke, zielarz i botanik, zauważył to w swojej książce Handbook of Medicinal Herbs: „Podejrzewam, że… zielarze, publikujący fitochemików… nie wiedzą, który gatunek (morwa czerwona, biała czy czarna) ostatnio spożyli w celach jadalnych lub leczniczych. Co więcej, wątpię, czy większość chemicznych i zagranicznych badań klinicznych została potwierdzona… Osobiście używałbym ich ogólnie do żywności i leków, chociaż jako botanik nie mogę ich przepisać… Założę się, że za 10 lat ktoś odważniejszy ode mnie potraktuje je wszystkie ogólnie jako Morwa, Morus. spp.”
Czy w pobliżu rośnie drzewo morwy? Sprawdź lokalny park, centrum permakultury lub inny dziki obszar, aby znaleźć morwę, jeśli jej nie masz. Jeśli masz morwę, poświęć chwilę na wypróbowanie tego eksperymentu. Zerwij liść, jagodę, jeśli dojrzewa, i gałązkę z drzewa. Pamiętaj, aby podziękować drzewu za jego dary. Po kolei spróbuj każdego kawałka i sprawdź, czy potrafisz zidentyfikować jego energię. Zacznij od smaku, co zauważasz? Słodycz? Gorycz? Są to zazwyczaj dwa główne smaki. Teraz skupmy się na jego zdolnościach do rozgrzewania lub chłodzenia. Większość ludzi uważa owoce i liście za chłodzące, gałązki za neutralne, a korę korzenia za zimną. Wszystkie mają działanie nawilżające na ciało.
Jagody zawierają resweratrol, polifenolowy przeciwutleniacz flawonoidowy. Więcej na ten temat i znaczenia tego składnika powiemy za chwilę.
Pod względem odżywczym jagoda zawiera witaminy A, C, E, K, ryboflawinę (B2), niacynę (B3), pirydoksynę (B6) i folian (B9) oraz cholinę i wapń, miedź, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, selen, sód i cynk. Nic dziwnego, że został nazwany super owocem!
W medycynie liść morwy ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwhiperglikemiczne i przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, antyseptyczne, przeciwzakrzepowe, przeciwnowotworowe, przeciwwirusowe, napotne, moczopędne, wykrztuśne, hipotensyjne i napotne. Owoce morwy mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwhiperglikemiczne, przeciwutleniające, przeciwmiażdżycowe, przeczyszczające (łagodne), odżywcze, chłodzące i tonizujące. Kora korzenia ma działanie moczopędne, wykrztuśne, hipotensyjne i uspokajające. Gałązka morwy ma działanie przeciwbólowe, przeciwreumatyczne, przeciwskurczowe i hipotensyjne.
Przyjrzyjmy się temu bliżej…
Jako środek przeciwbakteryjny, liść morwy wykazał zastosowanie w hamowaniu i niszczeniu różnych bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych.
Liść morwy jest również stosowany w przypadku ogólnych objawów przeziębienia